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皆様のブログをお邪魔していたら
’玉子1コで作る、しっとりカリッ!のマフイン’ というのを見つけました。 使用しているのは耐熱ガラスのプリンカップ! 才才-!!w(゜o゜*)w これはっ!! と目が釘付け 我家には以前とある事情でただで手に入れた同様のプリンカップが ’宝の持ち腐れ’と化し倉庫のお守をしているのです。 本当は国産小麦100%でパンを作りたいところですけど最近とみに思うだけで・・・・・ 難しそうとしりごみし取り掛かれずじまい・・・・・ でもでも、 これなら♪ BPで膨らますんだったら大丈夫かも 出番の無かったプリンカップもやっと登場できるしとオリジナルのお砂糖をグンと減らし サラダ油の代わりに手元の米油でやってみました。 結果は ↑ みたいなのになりました。 お味は? ( ̄~ ̄;) ウーン まずくは無いんですが・・・・・ 所詮 BPで酵母やイーストの風味をもとめるのが無理な話というものです。 オリジナルはお砂糖95グラム使用でお菓子系 その通り作れば美味しいおやつ、 変にいじって申し訳無いです。 悲しいことに油分が多かったのか強力粉が重かったのか(←そんなことはないパンは強力粉だっ) 後で長々ともたれてしまいました(涙) 米油っていうのが駄目なの??? あーッ、 頑丈な胃腸になりたいっ!!!!! さすれば、 お菓子創作意欲もバシバシ湧くはずっっっ!!!(←ホントカナー?(¬з¬)
by ringo_de_pai
| 2009-06-16 14:37
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