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季節を問わず週末は’家ごもり’状態が定着してしまった我家、 ウィークデーより簡単なものでいいので楽ですがレパートリーに悩む近頃です。
日曜日(7月26日)の夜もインスタントラーメン(温かいの)が食べたいという希望にストックは無し、 冷やし中華は必ず購入していますがこちらは忘れてました。 うどんも素麺もスパも気分にあわず仕方なく倉庫をガサゴソしたら、いつ購入したのか忘れるくらいの’麻婆茄子の素’を見つけました。 シシトウと刻んだブナシメジとタカノツメを炒めた中に麻婆茄子の素をいれ少し煮たら冷凍ホタテ2個のさいの目切りを入れてコトコト、少し薄く感じたので母の味噌も少々、 湯に入れた絹ごしをあわせ煮たら出来上がりです。 ハフハフの麻婆豆腐と浅漬けを交互にいただきながら軽く二杯三杯とオカワリの夕飯でした。 お昼にはお決りの冷やし中華 皆様にお馴染み過ぎるくらい毎週 我家二人も少々飽きがきています(爆)
by ringo_de_pai
| 2009-07-30 12:19
| 休日ごはん
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