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ドーンと届いた実家野菜に加え、それらが手元にやってくること事前にわかるはずもなく頼んでいた宅配の県内農家さんお野菜がこの日はドーンと届いてしまいました( ̄。 ̄;) 売るほどある野菜を前にし、 あーとにかくニラを使わなくちゃっ!!(ニラって日持ちしませんねぇ~) 今年は茄子が豊作? 県内農家さんも例年に比べ茄子が毎週のようにドーンと入ってます。 冷蔵庫に入らない見事に長~い農家さんの茄子と母のシシトウ&茗荷で実家定番の味噌炒め煮、 シシトウは今回成長しすぎたのだけ半分に切って種をとり他はそのまま、 本来そのままでいただくもの、そのほうが美味しいですね。
暑い暑いといっても日は少しづつ短くなってきています。 8月に入り届いたこの茄子も朝取りのこれ以上望めない新鮮さですけど炒め煮にしたら皮が硬かった、 ’長茄子’ってこともあるけど、秋に向かう季節をお野菜はしっかり感じ取っているようです。 食後はスイカ、 前日帰宅途中主人が露店で購入してきてくれました。 8月4日の夕飯 ニラの卵焼き、 ケチャップ添え 茄子とシシトウと茗荷の味噌炒め煮 冷トマト(赤、黄、オレンジ) キュウリの浅漬け 豆腐とナメコと春雨の味噌汁 食後にスイカ スイカといえば祖母の大好物でその栽培にも一際力を入れてましたので 幼い頃の夏は当たり前のように傍にゴロゴロとあり私は学校から帰宅後、 週末ともなれば、 汗をかいた午前中の仕事後、三時の休憩時、夕食前とお決りのように登場しました。 当時は極当たり前で特別なこともありませんでしたが この年齢になってスイカはチョッと特別です。 アイスクリームや冷たい飲み物を殆ど口にしなくなった最近、 不思議とほしいと思わないのです。 でもスイカは別、 程よく冷えたその味は格別です。 そして何よりありがたいと感じるのは暑くて不快なところから ’心地よく体を冷やし快適にしてくれる’ ということ、 ほてりがおさまりすっきり気分は不思議なくらい 薬効的作用があるのでしょうか、 他のものではこうはいかない気がします。
by ringo_de_pai
| 2009-08-06 12:21
| 夕食
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