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一般的なお稲荷さんと違い油揚げの味付けは極薄味です。 具を載せていないくるんだけの物には筍微塵切り(煮物で使わなかった硬い部分使用)&人参&椎茸に軽く味を含ませた物を混ぜ込んであります。 この気づかないくらいの筍が中々よかったと自分では思っています。 仕上がりが遅くなって奥様へのお届けは当日叶わず、薄味なので劣化してはと保冷財を入れたスチロール箱で保管して翌日お渡ししましたがなんだか冷たすぎて???だったような、トホホ・・・ 何も力になれないけれど応援の気持ちだけでも伝えられればとの思いでしたが、、、 情けない事にお稲荷さんだけで結構疲れてしまいオーブン任せの新玉葱ホイル焼きを用意しただけでした。 もう一品野菜物が出来たらよかったのですが・・・ 我家の決まりごと”お寿司にも極薄味のお味噌汁” 筍の下茹でをしたときから決めていたヒメカワのお味噌汁です。 今の季節だけの贅沢ですね。 (4月19日)
by ringo_de_pai
| 2012-04-26 11:28
| 夕食
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