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揚げ物にすればゴーヤも何とか大丈夫と解り隣町産直で可愛らしいのを一本購入、 前回より少し厚めの輪切りにしました。 やはりお肉等と一緒のほうが食べやすいみたいですが、それでも箸を伸ばしてくれるので苦手意識は大分克服できてきているようで嬉しいところです。 ご機嫌伺いに(笑)うどん屋さん等でよく見かける半熟卵揚げをプラスしました(^^)
震災前、物産展で購入していた柔らか酢昆布を千切り人参とあわせて漬け込んでいました。 昆布の出汁が出て漬け込むほどに昆布が柔らかくなり人参にも味が染みてくれます。 冷蔵庫にこんな一品があるととっても便利、間違いなくウケる我家向きです。 (9月14日)
by ringo_de_pai
| 2012-09-20 11:28
| 夕食
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