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実際目にするのは初めてでビックリ、感動しました。 この野菜の名前は日野菜蕪、細くて大根みたいですが蕪らしいです。 滋賀県名産で以前はその辺りでしか入手できなかったようですが情報流通が盛んになり、その種も簡単に手に入るのでしょう、 地元の方が栽培した新鮮なものが産直に並べば私のような者が嬉しくなって買い物籠に入れてしまうということになるようです。 ネットで調べたら殆ど漬物にするとか、これも情報社会の恩恵です。 塩漬けもあるようですが薄いピンク色にそまる”桜漬け”というのがあるようなのでそれに挑戦することにしました。 結果は後日・・・ (11月24日)
by ringo_de_pai
| 2012-12-06 11:37
| 日記
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