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鯵の南蛮漬け 鯵の骨せんべい 千切り野菜のサラダ(レタス、人参、キュウリ) 椎茸と油揚げと豆腐の味噌汁 南蛮漬けのオレンジ色はカラーピーマン。 新玉葱のスライスは大サイズ一つ半分、 これでもまだ足りなかったかも。 メインの鯵より一緒に漬け込んだ野菜の方がはやくなくなります。 昨日届いた鯵は骨せんべいにするにはギリギリのサイズだった様で、 じっくり揚げたつもりなのに中にはもう少し揚げた方がと思うものも有りました。 野菜の上には軽く煎ったチリメンジャコをふって、ドレッシングは胡麻油入りの醤油ベースです。
by ringo_de_pai
| 2006-06-14 22:36
| 夕食
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