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暑さも本番になって外出したこの日は暑さに負けたのか冷蔵庫の中身をみても何も思いつかず
お盆の帰省を考えあまり購入していないので食材も乏しい こんなときはとりあえず早く消費したほうがいいと思われるものをチョイス で 冷凍の鯵塩染め旨み干し、 ’冷凍やけ’しないうちに 後は中途半端にのこっているもの、 この日は絹ごし豆腐とキュウリ1本 作れそうなもの、 人参でなにか 困ったときは、 主人にぜったいウケる卵 8月10日の夕飯 鯵の塩染め旨み干し(宅配冷凍) 人参の黒胡麻和え 半熟ゆで卵、葱小口切りかけ 絹ごし豆腐のフライパン焼き、葱小口切りかけ ジャバラキュウリとワカメと酢漬けチリメン 出汁酢醤油添え 冬瓜と油揚げと茗荷の味噌汁 で、 何故かこんな日は一皿が少量のおかずが並ぶことが多いです。 食後にメロン、 母が以前送ってくれたもの まだ硬かったので野菜室の住人でした。 母はこのようなものはメロンとは言わず ’うり(瓜)みたいなもの’ と呼びます。 確かに畑でスイカのようにツルを伸ばしている様は瓜と呼んだ方がピッタリ 無農薬なので表面もごつごつ 切った果肉の断面も写真のごとくです。 市販のものに比べれば信じられないほど控えめな糖度 手がべたつくことも無く、 喉を潤してくれる実家の味覚です。
by ringo_de_pai
| 2007-08-11 09:11
| 夕食
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