カテゴリ
以前の記事
お気に入りブログ
NLd-Diary ミルクムーン 森の暮らし たいまぐら便り お菓子の森のこびとたち OLIVE Natural kitc... ☆マイペース 日々の暮らし☆ 猫ニャン観察日記 *Berry Garde... さわ絵日記 現在いぬ親さん募集中! タグ
おいしい(61)
思うこと(47) 思い出(26) レシピ(20) 便(13) キッチン(10) スコーン(8) 花(5) ケーキ(4) ネコ(3) キャンドル(3) パン(2) うどん(2) 愛用品(台所)(2) 外食(2) 器(2) 雑貨(2) 漬け物(2) 梅(1) 記念日(1) その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
若い頃から料理本やお菓子本をみるのが大好きで調理方法というよりもっぱらその美味しそうな写真を眺めるというものでした。 ストレス解消の役目も兼ねてくれたらしくそんな訳でその類の本が一時期大量に手元に集まることになりました。 この日はその中から本谷滋子さんの’お鍋1つでごちそうごはん’という本から鯖のトマト煮込みを、 母の無農薬レモンが手元にきたら必ずトライしようと思っていたレシピです。
玉葱やニンニクを炒めずにつくるこのレシピはとても手軽なうえに鯖と一緒ににこんだトマトソースのあっさりとした癖のない仕上がりにチョッと驚きました。 いつもはドライパセリですけどこの日はフレッシュを用意、 もちろん母のレモンも、 トップにちらしてある黄色いのがそれ、 ほのかな清涼感が春先の今とピッタリくる気がしました。 3月6日の夕飯 鯖のトマト煮込み、 茹ブロッコリ添え ほうれん草と人参の白和え 白菜の浅漬け(宅配) ブナシメジとワカメと油揚げの味噌汁 これがその本 先生への敬意をこめてご紹介します。 この本を手にしたときの感動は今も覚えています。 当時いくらなんでも買いすぎていると我が身を戒め随分我慢しましたけれど、 どうしても押さえきれず購入した記憶があります。 料理そのものもさることながら使用されているお鍋に一目惚れ、 いつかこんなお鍋がほしいと思ったのです。 主婦になり毎日料理するようになった今、 現実にこのお鍋がほしい気持ちが高まってきています。 今は池商の取扱いから外れているようですけど問い合わせたら取り寄せ可能とのこと、 憧れの厚さ4mmのお鍋を手に入れたいと地道に節約中=^-^= 他のレシピも魅力的なものが一杯、 少しづつトライしていこうと思います。
by ringo_de_pai
| 2008-03-12 12:33
| 夕食
|
ファン申請 |
||