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恒例の準備不足(恥)でまたしてもお肉もお魚もカチカチ
宅配前日は食材も乏しいし(寂) 主菜はこの前の残りのメザシと・・・・・コレでは足りないからゆで卵でも(←困った時の卵) すぐに使えるもの使えるものと、、、おおっ(^^*)ミックスベジタブルなんかあるではないの♪ 間違いなくウケるじゃが芋の煮込み(でもチョッと最近頻繁かなぁ~?)にミックスベジタブルもいれて、 コーンは甘味も出してくれるから嬉しい。 宅配野菜セットの県内農家さんは二十日大根の栽培がお得意らしくよく入ってきます。 全てその日の朝とりたてですから瑞々しくありがたいです。 鮮度がいいのでこの二十日大根も何度か浅漬けにトライしたのですが上手く出来ずにいました。 冬場蕪の浅漬けの際に葉っぱをよくよく揉んだことがいい結果につながったのでこの二十日大根の葉っぱも同様にし大根には縦半分に切り込みを入れて漬け込み、 少量なので塩水も足しました。 この日空けてみたらなんだかイイカンジ♪ 薄く切って少しお味見、 うんうん!(^-^)いける♪、 初めて成功です。 4月14日の夕飯 焼メザシ 半熟茹卵、 葱小口切りかけ じゃが芋とミックスベジタブルの煮込み フクシン漬け(宅配) 二十日大根の浅漬け 椎茸と油揚げと葱の味噌汁
by ringo_de_pai
| 2008-04-17 10:39
| 夕食
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