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母から宅急便が届きました。
事前の電話でリクエストした梅干、お味噌、じゃが芋に玉葱等‥ 手塩にかけた野菜と手作りの仕込み物、 特別どうということは無いですが 私にとって購入できない高級品です。 今回は初めて収穫したというモロッコ隠元も入っていました。 この隠元、 採りたてをいただくなら、 さほど問題ないのでしょうけど 時間が経つほどに両側の’筋’が硬くなってきます。 おまけに生の時は取ろうとしても取れないのです。 何回か ’むむむ(「・・)ン?’ な体験したので この隠元は手元にきたらすぐ全部茹でることにしています。 そして茹であがってから初めて筋をとる作業、 生の時とは違い、 かなり太く強い筋が取れてちょっと驚きです。 下茹完了の隠元を見ていたらふと卵と組み合わせたらと・・・・・ 色合いで茹人参も添えて味醂入りの胡麻酢醤油をかけたら ボリュームもあって美味しい主菜になりました。 がしかし、、、、、( ・◇・)? 卵を割ったら 黄身がトロ~リの予定でしたのに 半熟は半熟でも硬めの茹で上がり、 なっ何故?(涙) ま、 美味しかったのでOKとしましょう 届いたばかりの梅干と 椎茸と昆布の佃煮 お醤油ばかりのフライパン焼き この日は練り味噌を作って 田楽気分です♪ 写真とり忘れのお味噌汁 今となっては思い出せません(^▽^;) 6月20日の夕飯 モロッコ隠元と茹人参と半熟卵のサラダ風 刻み海苔、 味醂入り胡麻酢醤油、 マヨネーズ添え お豆腐のフライパン焼き田楽風 練り味噌、 葱小口切り添え 梅干(実家母より) 椎茸と昆布の佃煮 お味噌汁 食後にマンゴープリン(宅配) まるでマンゴーそのものをいただいているような 果肉たっぷりの美味しいプリンでした。 写真、 いつも同じ様な雰囲気で・・・(><、) 何枚かとった中で 奥のプリンのボケ具合が良いと 主人がいってくれたのが←の写真
by ringo_de_pai
| 2008-06-22 11:37
| 夕食
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