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愛用のクッキングペーパーが切れてしまい、 綺麗なフキンでオニオンスライスの水切りをしました。 いつもよりバリバリに水気がとれた(取れすぎ?)気がします。 さらし一枚の専用フキンを用意してもいいなと、 使い捨てが減るので理想的です。
シンプルに茹でたのが美味しさを一番味わえると実感したお兄さん夫婦のじゃが芋を多めのチキンスープでコトコト煮込みました。 茹で上がったじゃが芋は耐熱容器に、 残った煮汁に塩胡椒、味醂少量、生クリームと牛乳も入れて味付けし耐熱容器にいれてピザ用チーズをのせてオーブントースターで待機、 夕食の始まりにスイッチオン、 チーズに焦げ目がついたらOKです。 9月5日の夕飯 秋鮭味噌漬、 スダチ添え オニオンスライスとプチトマトとワカメのサラダ、オカカがけ 胡麻酢醤油添え じゃが芋のスープグラタン モロヘイヤと油揚げの味噌汁
by ringo_de_pai
| 2008-09-07 14:57
| 夕食
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