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土曜日(4月18日)の夕飯はスパゲティ 美味しい瓶詰めのおかげで手軽に出来るパスタです。 これに青紫蘇も加えたものを以前よく作ってましたが、 ご無沙汰してました。 ザルにのせ程よく水切りした’おろし’は信じられないくらいたっぷり なめ茸の塩加減によく合ってくれます。 スープはスパのお湯を用意する以前から火にかけ チキンスープにキャベツ、じゃが芋、人参、コーンをいれてコトコト 野菜が柔らかくスープに味が染み出た頃、 少量のクリームシチュールーをいれて さらにもう少し煮込み、 スパの出来上がり時に塩で味を調えて仕上がりです。
by ringo_de_pai
| 2009-04-22 11:00
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