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少し前テレビでみたサツマイモの素揚げ
大きな塊風にカットされたソレをゆっくり時間をかけて揚げていました。 箸を入れた湯気のあがる濃黄色のなんと美味しそうなこと ほおばるお客様の笑顔にテレビの前でとても感動しました。 それ風になんて思ったのですが、スイートポテトに使って残るは可愛らしいのばかり プチ塊の小さな素揚げになりました。 主人帰宅時に丁度第一弾が揚げ上がり覗き込んで嬉しそうでしたので 串にさして ”おひとつどうぞ” こんな風にするには丁度よいサイズで丸でした。 熱々揚げ上がりに少量の粗塩をつけながら舌鼓 この日は舞茸とピーマン、舞茸が以外にも主人に大好評♪ 冷蔵庫ストックの蒟蒻でいつものピリ辛、実は私が食べたくなりました。 一袋丸々、人参も一本全部、多めに作りあらかじめ少し取り分けて冷蔵保存、 こういうもので翌日お昼ランチしています。 サツマイモの素揚げ 舞茸とピーマンの天ぷら、天汁&あら塩添え 手綱蒟蒻と人参のピリ辛煮 茄子と油揚げと葱の味噌汁
by ringo_de_pai
| 2010-10-17 12:58
| 夕食
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