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ストックの冷凍シーフードミックスで、”うふふ♪”なんて思っていたら 帰宅した主人がおじさんのところから茄子ときゅうりをさげて帰ってきました。 カレーのにおいに ”茄子入りって言うのも・・・♪”とのリクエストに 濃い目の塩水につけてからオイル少量でフライパンで蓋をして熱をいれました。 塩水のマクで油をさほど吸収せずあっさりと柔らかくなった茄子を最後に入れて出来上がり オイルフリー、酢の物感覚の簡単サラダ(キャベツ中心部&きゅうり)と母ラッキョウを添えて (6月23日)
by ringo_de_pai
| 2011-06-26 11:58
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