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鯵や鯖は今の季節(初秋)が旬なんだそうですね。 そういえば子供の頃良く母が秋祭りに作ってくれた魚寿司も鯵でしたっけ ウチ定番酢でしめたお魚の握り、いつも適当なので微妙に味が違うと思うのですが 主人の大好物ということに助けられ毎回好評をもらいます(^^) 細葱があったので生姜と一緒に仕上げに散らしてみました。 お寿司にも味噌汁の我家 いつもより味噌は控えめにします。 中身はワカメと油揚げと卵 (9月18日)
by ringo_de_pai
| 2011-09-28 15:01
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