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切り身皮のウロコ取りってチョッと面倒、でも出来る範囲でやりました。 仕上げはいつもの醤油バターソース、でも・・・ フライパンから直接食卓でかけた熱々ソースもカメラを手にしたときには中央に消えて、アレレ?? フラットだと思い込んでいたこのミート皿、センターに向かい微妙な傾斜ありだったとは! パスタの盛り付けがしやすいのも道理でした。 いつもより長い時間オーブン発酵で温めていたお皿、ブロッコリも粉ふき芋も出来上がったらすぐオーブンに・・・それでも 出したとき食卓の主人にはほんのり温か私の時にはすでにしっかり冷めておりました(涙) ハァ~、家庭では卓上コンロじゃないと難しいかなぁ~ (12月16日)
by ringo_de_pai
| 2011-12-23 12:57
| 夕食
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