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なんだか数だけは並べた風のテーブル、 一番人気はやはり人参の出汁酢醤油漬けです。 コレって確か作ったきっかけはスライサーの購入だったような・・・包丁と併用することで綺麗な千切りが出来るのが嬉しくて、人参消費にもなるし、ストックおかずにもなるしと一時期頻繁に作ってました。 思いがけず主人に大人気、実家で作ったら兄にも好評で我家にしっかり定着してくれました。 大元は幼い頃母が作ってくれたとっても細い”くず牛蒡”の酢醤油漬け、捨てられてしまうような細い細い牛蒡を美味しく変身させた母の手仕事でした。
(5月9日)
by ringo_de_pai
| 2012-05-19 10:45
| 夕食
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