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・茄子とキャベツの重 ね焼き ・キスの南蛮漬け(昨 日の残り) ・すだちチリメン ・焼き油揚げの七味唐 辛子かけ ・オクラの生姜甘酢漬 けのせ ・竹の子とワカメの味 噌汁 昨日の南蛮漬けの残りもあるので重ね焼きは出来るだけさっぱりしたものにしてみました。 とろけるチーズも少なめにしてキャベツと炒めた挽肉も極少量です。 トマトケチャップ味でなかなかいけました。 青みが少ないので冷やしトマトに青紫蘇もいれてみました。 私は好きなのですが主人はトマトばかり食べていました。 大きめの油揚げをまとめて油ぬきしました。 厚みのある油揚げだったので油ぬきの前に少し取り分けてグリルで焼いてみました。 生姜の摩り下ろしなんか添えたいところですが無くて七味唐辛子を振り醤油でいただきました。 一品ほしいとき簡単で嬉しいです。
by ringo_de_pai
| 2006-09-28 20:58
| 夕食
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