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前日のお鍋残り汁は
鶏ツミレやお野菜の美味しい出汁が出ています。 これに鰹だしを加えて大根や人参を柔らかく茹でて取り出し 醤油、味醂で出汁の味を調えます。 お湯で解凍、 冷水で引き締めた冷凍うどんを入れて 人参、大根、油揚げ、鶏もも肉を入れてグツグツ 並行して用意した焼餅と小松菜をいれたら食卓コンロに 大きな力鍋焼きうどん風(笑) 写真、ボケてるし暗くて解りづらいですね。 このときの人参は紫人参 表面の紫が出汁にでて色が濃くなってしまいました。 茹でると写真の様に普通です。 年末宅配で購入していたお餅、 お正月の実家のお餅 なんだかんだと頂きこれが最終 しっかり味わって うどんの後は御飯をいれて卵雑炊 ウィークデーのお鍋ではもっぱらうどんだけ お腹一杯になってしまいますから こんなカンジにできるのは休日だから ありあわせ、 残り物、 手軽 それもまた嬉しいものです。 写真が暗いのはテーブル上の照明を蛍光灯から 白熱灯に変えたからです。 優しくて大好きな白熱灯の明かり 取り付けていた蛍光灯は明るすぎる気がしていました。 数日前、夏以外は白熱灯でもいいんじゃないと話していたら 早速この日取り替えてくれました。 こういう事には迅速な主人 慣れている筈なのにその行動の早さにいつも驚きます。 オレンジ色の明かりに少しだけ夜のレストラン気分 なんだか落ち着きます、 心地よくてテレビもつける時間が大幅に減りました。 なんていうと物凄くおしゃれに聞こえるでしょう? でも現実は・・・・ 恥ずかしながら今は裸電球状態(;´▽`A`` そのうちおしゃれな笠なんかに巡り合えたらいいな
by ringo_de_pai
| 2008-03-13 11:02
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