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この日の一番人気が↑の野菜盛り合わせ 大きく切ったままをじゃが芋と茹でた人参 ’表面とその皮の下が一番栄養価がある’ っていうのは解っていても やっぱりピーラーで剥いてしまいがちです。 この日はそのまま茹でて水に落とし手でこするようにして薄皮を取ってみました。 人参の表面が丸い(解りにくいですね)のはそのためです。 その柔らかさの意外性も良かったのか主人に好評 お皿に盛るときに適当な大きさに切りました。 単純に茹でるときはこれからこの方法になるかも知れません。 主人実家のじゃが芋は芽がでてきたので、 チョコチョコこそげ取っています。 味は相変わらずの美味しさ、 茹であがりマーガリンを落としました。 人気を二分した白菜の浅漬け 宅配で購入したものですけど 塩と昆布のみのお味で我家好み 食べるときにお醤油少量とスダチを落とせば秋の味覚 鮮魚ボックスの残り鯵2尾を煮ました。 少し前のソイメバルと同じです。 お刺身で美味しかった鯵は もちろん煮魚でもバッチリ 主人はお刺身でしょうけど 私は煮たお味も大好き 10月8日の夕飯 鯵の梅干煮、 オクラと牛蒡添え 温野菜(茹じゃが芋、茹人参、焼ピーマン)盛り合わせ マヨネーズ添え 白菜浅漬け(宅配)、 スダチ添え とろろ昆布と豆腐と油揚げの味噌汁
by ringo_de_pai
| 2008-10-12 10:51
| 夕食
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