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次の日の金曜日は会社の送別会だそうで
結婚してたぶん初めての’夕食を作らなくていい日’になるのでした。 当たり前の様に帰ってくる人がいる日々では自分以外の人のために 自然に体が動くものですけど、 自分ひとりのために用意するのはどうにも億劫でなりません。 本当は自分で自分を支えるためにそれではいけないのですが・・・・・ 金曜夜の自分を想像しながら次の日も食べられるカレーにしようとおもいました。 幸い今週社食にカレーは出なかったようですし 海老は切らしているので冷凍ホタテで、 フライにする計画は途中であっさり却下され簡単なソテーになりました。 普段割とコトコト煮込むのですけどこの日はスタートが遅れ(最近多い)主人が帰宅してからルーを投入(汗)、 むろんニオイがしていないので夕飯がカレーだと気がつかない主人でした。 大きめの玉葱二個を蒸らし炒めだけはしっかりとやりました。 それが良かったのか使ったルーが良かったのか自然な甘味の美味しいカレーになりました。 以前の焼きソバの時もそうでしたけどイイ出来の時は目の前にあるお料理が’今日の私は美味しいのよ!♪’って語りかけてくれる表情をしています。 この瞬間は本当に嬉しくてワクワク、 そしてお味見するとその通りだったりします。 美味しいとついついアップで載せてしまうお調子者、 単なる自己満足(^▽^;) 付け合せのキャベツはシャブシャブの要領で茹でたもの、 コールスローの調味料をかけて食卓で混ぜていただきました。 いつもよりずっと簡単、短時間なのに嬉しい美味しさ、 これからはこれが定番になるかも知れません。 次回は海老をソテーしてトッピングにしてみましょうか? 11月13日の夕飯 じゃが芋と人参のカレー、 ホタテソテートッピング しゃぶ茹キャベツのコールスロードレシング ラッキョウ甘酢漬け(宅配) ←が使用したルー二種 これらを同量ブレンドしました。 ただ気になることが一つ 手前のは定期的に宅配カタログにのってくるのですが スヌーピーのはコレを購入したとき一度きり 同じ会社のものなのですけど また載せてもらえるようにリクエスト必要かなぁ~。。。o(゜^ ゜)ウーン
by ringo_de_pai
| 2008-11-15 18:17
| 夕食
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